甲斐食堂

這是目前工作室使用的日本彩色電子磅秤.可以從0.1公克秤到3000公克.    

今天菜鳥第一天上路站了十幾個小時腳好痠喔,如果這樣長期站應該會變蘿蔔腿喔.今天的教學算低空pass,我非得改一下我的教學方式不然這樣下來我一定會燒聲可能還會發不出聲音來,因為我實在是太長舌婦了,今天來6個學生只有一個是我朋友其他都是網友,大家都聊得欲罷不能很不希望她們回家,今天教得不算完美,所以請今日6個姊妹們多多包涵跟指教ㄋㄟ.如果看我哪裡教得不好請不要吝嗇給予我批評讓我能更正.拜託你們了,今日也辛苦你們了陪我聊很多.甘溫啦.

今日12/1是我跟老公結婚8週年了耶,好快喔,弟弟昨天很驚訝的說已經八年了喔.這是我第一次結婚周年沒在老公身邊的一年,8年前因跟老公結婚算是我人生的一個轉捩點,8年後的這一天我想把這一天當做是我人生的另一個轉捩點,所以想把這日當做我工作室的開始日,叫朋友們來家裡轟趴.感謝一年前這位Tinny網友做了這張紀念卡祝賀我跟老公的結婚紀念日,沒想到這麼快又過一年了喔.希望我跟老公的每一天能像向日葵一樣迎著太陽.這是今天開轟趴做給大家吃的點心.最受歡迎的是重乳酪蛋糕,十幾個人吃過都要求再續塊.  

謝絕親友陪同上課.報名者僅限女性朋友.請來上課的同學們要記得要帶一條妳自己個人要擦乾手用的小毛巾&筆.食譜+圍裙+紙盒or紙袋我會為妳們準備(*如果妳有自己的圍裙也可以帶來穿喔)另外做麵包時要蓋麵糰的小毛巾+擦乾器具用的毛巾+消毒手部&器具的酒精,工作室內都有準備好了.

蛋糕用&麵包用的器具&四種不同花色.這些機斯頭都是我從日本帶回來的.

下午兩點系統廚房的工廠人員來幫我組裝好我訂製的揉麵桌了.他們說這個有超過100公斤耶.下午我一個人光忙著組裝這個要給來上課的人放包包的置物櫃就搞了兩三個小時,一個人超難組的.

剛剛去妹妹客人的公司看我的中島桌設計圖.我選了這個可愛顏色的人工大理石.像不像個色彩繽紛的牛奶糖啊?然後中島桌底下的收納櫃本來選這兩個顏色互相交替的顏色.後來把上片傳輸到電腦上一看怪怪的,就趕快打去跟他們說我要改成全部橘色的.這樣配上我的糖果大理石就非常的活潑可愛吧?

昨晚等妹妹下班後跟我一起架好放烤箱跟發酵箱的鐵架.  

大家好,我是melissa wang,因為我的日本老公姓甲斐所以就以老公的姓氏來為我的工作室命名.所教的麵包跟蛋糕都是我在日本學的,用手工做的,所以才叫kai(甲斐)home baking studio.(台南市東區仁和路95-3號.中華東路跟東門路交叉路口有個加油站,斜對面那條路就叫仁和路.從仁德交流道下來往台南市區走不要過中華東路.如果從台南市區過來要過中華東路的紅綠燈後馬上右轉.仁和路進來一直走看到第二個7-11的對面會有個台新銀行的招牌然後從旁邊的馬路轉進來第3間就是我家了,我家隔壁是賣素食的.這裡就是我的工作室.我們位於仁和路最熱鬧的這一段.) 如果要搭公車請看這裡http://tourguide.tncg.gov.tw/tnbus2/# 搭3號公車在崇善10街這站下車.走路不會超過10分鐘.

檢視較大的地圖