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這次的可以拿回去的5個7公分大巧克力塔材料我打算用法國伊斯尼奶油+法國伊斯尼鮮奶油+法國米歇爾72%巧克力+可可豆碎來製造. 可可豆碎我聽原料商說一般坊間很少用到,所以大家這次可以品嘗看看這個在台灣很少見的材料喔,在日本用可可豆碎來做甜點很普遍喔,很香的.這個塔如果你去蛋糕店買一個也不少錢吧? 所以帶五個回家超划算的.這個塔也要烤3次,所以算是一個很精緻的甜點.需要用到16種材料.
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