甲斐食堂

從94張摸彩卷裡面抽出來的幸運者獎品.

2年前自己一個人回台灣打點這個工作室,好快喔,已經成立2年了耶.會選這天開始因為這是我跟老公的結婚紀念日,所以工作室的名字也以老公的姓氏來命名的.

今日來了三袋日本麵粉,等所有材料都備齊了就可以來開課.有留下e-mail的等有課表出來我為寄給你們的,請再等一下下.

這次回台灣我帶了80棵櫻花麻糬的材料回來教學.這個月只教兩堂共8個人報名.下個月再開兩堂用掉剩下一半的材料.這次的櫻花麻糬是關西風的道明寺米做的.櫻花葉+道明寺米+北海道紅豆餡+日本才有生產的上白糖+食用色料+寒天粉都是我從日本帶回來的.歡迎大家3月份也來學櫻花麻糬吧.上課我還會泡日本茶與這個櫻花麻糬一起享用.等5月我再回來台灣再來教別種和果子課程,材料我也會從日本帶回來.這張照片的作品是學員做的.  

原來來幫人上課是一件這ㄇ累的事情喔.不過最大的收穫是可以認識各路好手,這兩天來上課的人都很厲害耶,讓我大開眼界很佩服這些姊妹們.我真是井底之蛙該好好向她們學習.最小的竟然還有78年次的已經開始做生意了.還有人賣咖啡生豆,那剛好可以跟善化那位烘焙咖啡豆的達人做交流喔,然後咖啡達人也可以跟我即將開品酒全方位教室的朋友做交流. 這兩天很累所以一上床就都很快就入睡了. 每天都可以遇到不同領域的高手真的很有趣. 還有感謝昨天從台中開車下來上課的美眉辛苦你跟妳媽媽了.從那位美眉那裡也了解了一些穀研所的上課. 人與人的相遇交流很有趣.我可能沒有很賣力教但是我覺得我很賣力的在講話,所以連續一天下來像機關槍講個不停頭跟喉嚨都會痛.不過我的教學很像跟朋友在玩烘焙.以後考慮把晚上7-9點的課拿掉,因為同一天講三堂同樣的話,跟太多人哈拉實在是太傷神了.老公都會對我說:大丈夫?(妳不要緊吧?)有沒有休假日啊?(這兩天來上課的人只有一個是我自己的朋友,她是第一次完烘焙,其他都是網友.我沒拍其他學員們的照片只有我朋友叫我幫她拍,所以就po我朋友的照片.)